영동감협동조합

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곶감 보관방법

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맛있게 먹자! 영동감 곶감 보관방법 곶감은 반건시와 건시로 나뉘지만,
곶감 보관하는 방법은 같습니다.

  • 01간혹 시원하게만 먹으면 된다는 생각으로 냉장보관하시는 분들이 있는데, 반드시 냉동보관을 하셔야 오랫동안 맛있고
    신선하게 드실 수 있습니다.
  • 02특히 수분이 많은 반건시의 경우에는 잠시라도 실온이나 더운 날씨에 방치되어있으면 녹아서 흐물흐물해져 상품 상태가
    나빠져보입니다.
  • 03 냉동보관하셨다가 꺼내시면 약간 거뭇거뭇해 보이지만 정상이니 안심하셔도 됩니다.
    먹을 만큼 꺼내서 녹여드시거나, 시원한 맛을원하실 경우 그냥 드셔도 됩니다.
    상온에서 30분 정도만 꺼내놓으면 원래 그대로의 맛을 느낄 수 있습니다.

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